1. O.O. Gorach, O.P. Dombrovska, A.O. Tikhosova          Scientific development of innovative technologies of obtaining composite materials from of oilseed flax fibers. Fibres and Textiles. 2021. (Scopus) Vol. 28 (4). P. 25-30

2. O.O. Gorach, O.P. Dombrovska, A.O. Tikhosova          Development of resource-saving technologies for obtaining composite materials based on the use of oilseed flax fibers. Inmateh - agricultural engineering, 2021. (Scopus, Web of Science) Vol. 65. № 3/2021. P. 275-2830

1. Горач О.О., Резвих Н.І. Споживчі властивості мікрозелені та особливості застосування у харчовій промисловості                Вісник Хмельницького національного університету Вип. 5. 2021 (301) С. 13-17

2. Горач О.О., Резвих Н.І. Насіння ненаркотичних конопель – сировина для харчової промисловості. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2021. Вип. 3. С. 79-86.

3. Горач О.О., Analysis of consumer properties of microgreen and benefits of use in nutrition. Таврійський  науковий  вісник.  Серія: Технічні  науки. 2021. (категорія Б) Вип. 5. 2021. С. 10-15

4. Горач О.О., Домбровська О.П. Використання насіння льону олійного та конопель в харчовій промисловості Львівський торговельно-економічний Вип. 28 за 2021 рік.

5. Горач О.О., Михалик К.В., Гусар А.О. Аналіз виробництва безглютенової продукції функціонального призначення на основі використання вітчизняної сировини              Таврійський науковий вісник Вип. 6.

1. Горач О.О. Туристичний та готельно-ресторанний бізнес: сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку.  І міжнародної науково-практичної конференції. Перспективи розвитку ресторанного та готельного бізнесу в Україні. Луганський національний університет імені Тараса Шевченка 16-17 листопада 2021 р

2. Горач О.О.,Михалик К.В., Гусар А.О. Сучасна наука: стан та перспективи розвитку. Сучасний стан виробництва, якість та безпека хлібобулочних виробів Херсонський державний аграрно-економічний університетет 17листопада 2021 р

3. Горач О.О., Михалик К.В., Гусар А.О. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі. ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції. Нові тенденції та особливості виробництва піци в сучасних умовах Таврійський державний аграрно-технологічний університет 01-17листопада 2021 р

4. Gorach Olga, Dombrovska Olena, Chursina Liudmyla, Tikhosova Hanna, Yevtushenko Valentyna Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні.Матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції. Features of control of food additives from naturalraw materials Київський національний університет харчових технологій 30 листопада 2021 р.

5.Горач О.О., Домбровська О.П., Чурсіна Л.А., Тіхосова Г.А., Домбровський К.А. Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг. ІХ-ої міжнародної науково-практичної конференції Регулювання виробництва і застосування харчовихдобавок з природної сировини Центральна спілка споживчих товариств України Львівський торговельно-економічний університет. 9 грудня 2021 р

6. Горач О.О., Капітонов А.В. Споживні властивості композиційних матеріалів з луб’яними волокнистими наповнювачами. Сучасний стан оцінки відповідності товарів та послуг. Всеукраїнська науково-практична Інтернет-конференція студентів і молодих учених, присвяченої 50-річчю кафедри товарознавства, стандартизації та сертифікації ХНТУ. Херсонський національний технічний університетет. м. Херсон 18-19 травня 2021 р.

7.Горач О.О., Михалик К.В., Гусар А.О. Сучасний стан виробництва, якість та безпека хлібобулочних виробів. Сучасна наука: стан та перспективи розвитку. ІV Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих вчених з нагоди Дня працівника сільського господарства Херсонський державний аграрно-економічний університетет 17 листопада 2021 р.