ПРИЙМАЛЬНА КОМІСІЯ +38(050) 571-19-13 pk@ksaeu.kherson.ua

Готельно-ресторанний і туристичний бізнес зблизька: практика з історією, смаком і сучасними рішеннями

Студенти 3 курсу спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа та 242 Туризм захистили звіти з  комплексної виробничої практики з фаху. Вона стала справжнім зануренням у світ культури, сервісу, туризму та гастрономії.

Практика проходила на базі знакових об’єктів гостинності: від Національного музею народної архітектури та побуту України – до туристичних агенцій, ресторанів із кухнею різних народів світу (українська, японська, китайська) та історичних готелів, що стали візитівкою міст України.

Попри виклики часу, наші студенти з гідністю пройшли усі етапи практичної підготовки з великим ентузіазмом і віддачею.

Дякуємо партнерам і стейкхолдерам за підтримку! Ви ділитеся досвідом, відкриваєте можливості й надихаєте студентів рухатися вперед.

Пишаємося нашими практикантами! Вони здобули не лише глибокі знання, а й безцінний практичний досвід, що неодмінно стане надійною основою їхнього професійного становлення в індустрії гостинності.

 

Автор: Вікторія ДУГА, старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, керівник практики

Наукові досягнення викладачів Університету

Вітаємо наших науковців з отриманням патентів на корисні моделі, що свідчить про визнання ваших інновації на рівні законодавства. Патенти допомагають захистити інтелектуальну власність, заохочуючи інновації, також підвищує вашу репутацію в професійній сфері.

1. Патент на корисну модель №159212 «Спосіб вирощування соняшнику декоративного в незрошуваних умовах півдня України». Винахідники: Лаврись В.Ю., Жуйков О.Г., Лавренко Н.М.

2. Патент на корисну модель №159335 «Спосіб вирощування лавандину за мінеральної системи удобрення». Винахідники: Марковська О.Є., Дудченко В.В., Стеценко І.І.

Здобувачка 017 Спеціальності Вікторія Ісаєва Триразова Чемпіонка Європи З Грепплінгу!

Для більшості здобувачів вищої освіти, після складання літньої заліково-екзаменаційної сесії, настає період відпочинку та канікул. Проте зовсім інші завдання стоять перед здобувачами вищої освіти спеціальності 017 Фізична культура і спорт. Тренувальний та змагальний процес в спорті майже не припиняється, а продовжується, не дивлячись на літній період.

Так здобувачка ХДАЕУ 1 року навчання, яка навчається за освітньою програмою “Менеджмент у спортивній діяльності” Вікторія Ісаєва успішно склавши всі заліки та іспити, прийняла участь в чемпіонаті Європи грепплінгу, який проходив 25 та 26 червня в місті Варшава (Польща). Вікторія виступала в віковій категорії U-20 в розділі гі та ноу-гі.

 За підсумками виступу в кожному з видів програми Вікторія впевнено перемогла своїх опоненток, перемігши в 5 сутичках в категорії ноу-гі (без кімоно) та в 8 сутичках в категорії гі (в кімоно). Це досягнення дозволили Вікторії стати дворазовою чемпіонкою Європи в категорії U-20.

Проте Вікторія, разом з тренерським штабом, вирішила спробувати власні сили й в категорії Senior (дорослі) в розділі гі.

Не зважаючи на те що більшість суперниць мали значну перевагу в антропометричних показниках, досвіді та майстерності, Вікторія і в даній категорії виборола впевнену перемогу. Дана перемога виявилась доволі несподіваною та сенсаційною, так як Вікторії стала триразовою чемпіонкою Європи в різних вікових групах та розділах програми.

Керівництво університету, викладачі пишаються досягненням тендітної Вікторії Ісаєвої та бажаємо їй продовження якісного навчання, нових та яскравих перемог, щоб гімн нашої України ще не один раз лунав на весь світ!

Участь Співробітників Наукової Бібліотеки ХДАЕУ В Наукових Програмах

Співробітники Наукової бібліотеки Херсонського державного аграрно-економічного університету, в.о. директора НБ ХДАЕУ Світлана ЛЮБИМЕНКО та заввідділом Оксана ТОКОВИЛО прийняли участь в експертній дискусії «Доброчесність і наукова комунікація в цифрову епоху». Ця подія стала ще одним свідченням прагнення колективу до професійного вдосконалення та впровадження сучасних бібліотечних технологій.

Учасники дискусії відзначили важливість отриманих знань для подальшої роботи, зокрема в сфері цифрових ресурсів, інформаційного забезпечення та обслуговування користувачів. Це підкреслює, що Наукова бібліотека ХДАЕУ не лише йде в ногу з часом, а й прагне бути на передовій освітніх та наукових змін.

Участь заввідділом Токовило Оксани в XIV Всеукраїнській онлайн-школі бібліотечного журналіста на тему «Штучний інтелект у бібліотечних медіа: тренд чи необхідність?» є важливим кроком у професійному розвитку та адаптації до сучасних цифрових викликів.

Здобуття базових знань та навичок роботи зі штучним інтелектом відкриває нові можливості для бібліотечної справи, дозволяє ефективніше створювати й поширювати медійний контент, оптимізувати інформаційні процеси та розширювати аудиторію. Це особливо актуально в умовах стрімкого розвитку цифрових технологій, коли бібліотеки стають не лише сховищами знань, а й активними учасниками інформаційного простору. Ця участь є вагомим внеском у розвиток бібліотечної журналістики, що підтверджує необхідність інтеграції штучного інтелекту у сферу медійної діяльності Наукової бібліотеки ХДАЕУ.

Завсектором Наукової бібліотеки ХДАЕУ Бутрей Вікторія успішно закінчила навчальний курс на тему «Сучасна бібліотека: трансформації та адаптації». Ця освітня програма охоплювала ключові аспекти розвитку бібліотечної справи, впровадження інноваційних технологій та адаптацію бібліотечних процесів до сучасних вимог. Отримані знання сприятимуть підвищенню якості бібліотечних послуг, допоможуть у впровадженні нових форматів роботи з користувачами та адаптації бібліотеки до викликів сучасного інформаційного простору.

 

 

Автор: в.о. директора НБ ХДАЕУ Світлана ЛЮБИМЕНКО

Засідання Вченої ради

26 червня 2025 року відбулося чергове засідання Вченої ради, яке стало майданчиком для ухвалення важливих рішень щодо освітньої, наукової та організаційної діяльності університету.

Під головуванням ректора Юрія КИРИЛОВА розглянули низку ключових питань, зокрема організацію освітнього процесу у 2024–2025 навчальному році. Окремо обговорили результати державної наукової атестації, проведеної згідно з Методикою оцінювання ефективності наукової діяльності, затвердженою МОН України. За підсумками атестації ХДАЕУ підтвердив високий рівень наукової спроможності за Аграрно-ветеринарним (група Б) та Суспільним (група В) напрямами. Це свідчить про системну роботу колективу над розвитком наукових досліджень, інтеграцію в міжнародний простір та впровадження інновацій в освіту.

Проректор з науково-педагогічної роботи Вікторія ГРАНОВСЬКА представила Положення про Відділ доуніверситетської підготовки та міжнародної освіти. Вона також доповіла про затвердження попередніх обсягів навчального навантаження кафедр на 2025–2026 н.р. та звіти голів ЕК про роботу екзаменаційних комісій на початковому (короткий цикл) та першому (бакалаврському) рівнях вищої освіти.

У фінансовому блоці головний бухгалтер Світлана КАЛЬСІНА представила на затвердження ліміт стипендіатів за результатами семестрового контролю та Положення про фінансово-бухгалтерську службу в новій редакції.

Керівник сектору з організації виховної роботи студентів Оксана ЛЮБЕНКО разом із деканами факультетів представили кандидатури студентів денної форми навчання для призначення стипендій Президента України, Верховної Ради та Кабінету Міністрів на 2025–2026 навчальний рік. Підкреслено вагомі академічні досягнення й активну громадянську позицію номінантів.

Важливим кадровим питанням стало затвердження атестаційної справи науково-педагогічного працівника університету щодо присвоєння вченого звання доцента, що було схвалено після розгляду відповідних матеріалів Вченою радою.

Доцент кафедри водних біоресурсів та аквакультури Павло КУТІЩЕВ представив питання щодо співфінансування міжнародного проєкту «AQUABATOR», спрямованого на розвиток сталого аквафермерства в басейні Чорного моря. Ініціативу було одноголосно підтримано членами Вченої ради.

У центрі наукових ініціатив засідання Вченої ради − інновації в агросфері, орієнтовані на виклики сучасності. Завідувач кафедри підприємництва, обліку та фінансів Алла КАРНАУШЕНКО представила доповідь щодо впровадження технології блокчейн у сільське господарство як інструменту цифрової трансформації бізнес-моделей у контексті циркулярної економіки. У свою чергу, завідувач кафедри ветеринарії, гігієни та розведення тварин Владислав КУШНЕРЕНКО акцентував увагу на добробуті тварин в умовах кліматичних змін півдня України, підкресливши необхідність адаптивних підходів у тваринництві. Обидві доповіді засвідчили стратегічну орієнтацію університету на сталий розвиток та екологічну відповідальність.

Проректор з наукової роботи та міжнародної діяльності Сергій ЛАВРЕНКО представив кілька важливих питань: затвердження результатів проходження міжнародного підвищення кваліфікації викладачами університету, відрахування здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня, рекомендацію до друку нових навчальних та наукових матеріалів, серед яких словник-тренажер, конспект лекцій та міжнародні монографії.

На завершення було ухвалено рішення щодо затвердження до друку випусків фахових збірників «Таврійський науковий вісник» у серіях: Сільськогосподарські науки, Економічні науки, Технічні науки та Публічне управління, що свідчить про потужний науковий потенціал університету.

У ході засідання також було розглянуто інші питання, що стосуються життєдіяльності університету.

Захід вкотре засвідчив рішучість академічної спільноти університету зберігати високу якість освіти, зміцнювати міжнародну співпрацю й упроваджувати інноваційні практики, попри виклики сьогодення.

Автор: учений секретар Олеся РЕВТЬО

Захист, що наближає до мрії: здобувачі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа стали бакалаврами!

Червень став місяцем завершення важливого етапу в  житті здобувачів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Вони пройшли непростий, але надзвичайно важливий шлях:

–              попередній захист;

–              атестаційний екзамен;

–              захист кваліфікаційних робіт бакалаврів.

Тематика робіт була сучасною, актуальною та амбітною. Вона охоплювала як український, так і міжнародний досвід, поєднувала практичні рішення та стратегічне мислення. Ось лише кілька прикладів:

–              Безбар’єрність як важлива складова індустрії гостинності;

–              Сучасні кулінарні тренди та кейтеринг-індустрія в Україні;

–              Вплив гастроблогерів на розвиток ресторанної культури;

–              Оцінка стану та перспектив розвитку ресторанного бізнесу в Україні та Бельгії;

–              Цифрові HR-системи та автоматизація управління персоналом;

–              Удосконалення бренд-менеджменту готельних закладів;

–              Франчайзинг як провідна форма управління у сфері HoReCa;

–              Психологія споживача, якість сервісу, стратегія обслуговування – і не тільки!

Позаду – хвилювання, недоспані ночі. Попереду – професійний старт і нові виклики.

Ми щиро дякуємо всім, хто був поруч:

–              екзаменаційній комісії – за підтримку, витримку та об’єктивність упродовж усіх днів захистів;

–              голові комісії – за фахову оцінку і доброзичливе ставлення;

–              керівництву університету – за створення можливостей для навчання в непростих умовах;

–              викладачам – за знання, наставництво й натхнення;

–              науковим керівникам – за терпіння, поради і неоціненну допомогу у доопрацюванні та вдосконаленні  робіт;

–              батькам і рідним – за віру, любов і те, що були поруч у найважливіші моменти.

А найголовніше – дякуємо Збройним силам України, завдяки яким наші здобувачі мали змогу вчитися, зростати і завершити цей важливий етап.

Віримо, що  знання й уміння наших випускників працюватимуть на користь України, її розвиток і відбудову.

 

Автор: Вікторія Дуга – старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, секретар ЕК

Формування наукового потенціалу: на економічному факультеті відбувся міжкафедральний науковий семінар із звітування аспірантів

У Херсонському державному аграрно-економічному університеті на економічному факультеті відбувся міжкафедральний науковий семінар, присвячений звітуванню здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії – щодо виконання ними індивідуального плану підготовки за освітньою та науковою траєкторією.

Цей захід став не лише формальним етапом освітнього процесу, а й важливою дискусійною платформою, що засвідчила рівень академічної зрілості здобувачів, їхню наукову активність та ступінь готовності до самостійної науково-дослідної діяльності.  До участі в семінарі долучилися наукові керівники, представники випускових кафедр, а також запрошені особи.

У рамках проведення міжкафедрального наукового семінару зі звітування здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії за результатами виконання індивідуального плану підготовки за освітньо-науковою програмою Економіка, спеціальності 051 Економіка, прозвучали вітальні слова керівництва університету. Зі вступним словом до учасників звернулася проректор з науково-педагогічної роботи, доктор економічних наук, професор Вікторія ГРАНОВСЬКА. У своїй промові вона наголосила на важливості формування нової генерації дослідників, здатних відповідати на виклики часу,  підкреслила, що аспірантура сьогодні –  це не лише етап здобуття наукового ступеня, а й школа відповідальності, критичного мислення та академічної доброчесності. Вікторія Григорівна побажала здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії упевненості, внутрішньої мотивації та постійного прагнення до знань і самореалізації в науці.

Із щирими вітанням до учасників семінару звернулася, також, і декан економічного факультету, кандидат економічних наук, доцент Наталія КИРИЧЕНКО.

У своїй промові вона акцентувала увагу на важливості дотримання внутрішньої академічної культури під час захисту результатів індивідуального плану, а також підкреслила цінність наукової комунікації в межах міжкафедральної взаємодії. Наталія Валеріївна відзначила, що саме такі заходи є простором для фахового зростання, професійного обговорення і підтримки, що надзвичайно важливо в умовах сучасних трансформацій науки і освіти.

З вітальним словом виступила також і завідувач аспірантури та докторантури університету, кандидат економічних наук, доцент Тетяна ПОВОД, яка наголосила на важливості структурованості підготовки здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії, необхідності системного дотримання графіка звітування та відповідності індивідуального плану встановленим вимогам. Тетяна Миколаївна звернула увагу на те, що кожен звіт аспіранта – це крок до повноцінного захисту дисертаційної роботи, і саме зараз формується якість майбутнього науковця. Вона також закликала аспірантів бути відкритими до конструктивної критики, використовувати фахові поради й активно включатися в наукове життя кафедри, факультету та університету загалом.

З напутнім словом до здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти звернулася і гарант освітньо-наукової програми підготовки докторів філософії за спеціальністю 051 «Економіка», доктор економічних наук, професор Світлана СКРИПНИК. У своєму виступі вона підкреслила, що підготовка здобувача третього рівня вищої освіти – це не лише процес оволодіння новими знаннями, а передусім шлях формування дослідника, здатного продукувати власні наукові ідеї, мислити критично, бачити економічні явища в системному і міждисциплінарному контексті. Гарант наголосила на важливості відкритої наукової комунікації з викладачами, науковими керівниками, колегами з інших закладів, адже саме взаємодія формує якісний дослідницький простір та дозволяє молодим ученим стати частиною академічної спільноти. На завершення Світлана Валентинівна побажала усім присутнім аспірантам не боятися викликів, вчитися на зауваженнях і сприймати критику як поштовх до вдосконалення. Адже шлях у науку — це не sprint, а marathon, у якому важливі витримка, системність і натхнення.

На дотриманні принципів академічної доброчесності та прозорості процедур звітування зупинилася у своєму виступі уповноважена з питань запобігання та виявлення корупції Валентина КОВТУН. Вона підкреслила, що відкритість і відповідальність – це фундамент довіри до результатів наукової діяльності.

Учасники заходу обговорили практичну реалізацію тем дисертацій, участь у наукових конференціях, міжнародних проєктах, публікаціях у фахових та індексованих наукометричних виданнях. Представники кафедр надали фахові зауваження та рекомендації для підвищення якості дисертаційних досліджень.

Особливо цінним став зворотний зв’язок від самих здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії. У своїх виступах вони відзначали важливість таких заходів для формування дослідницьких навичок, розширення наукового світогляду та отримання конструктивної критики. Багато з них підкреслили, що саме міжкафедральна взаємодія дала змогу побачити їхню роботу з нових кутів зору, визначити сильні сторони та зони для вдосконалення, а також відчути підтримку академічної спільноти.

Проведення міжкафедрального наукового семінару вкотре довело, що в університеті створено сприятливі умови для розвитку здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти – доктор філософії, їхнього професійного зростання й академічного становлення. Участь у таких заходах формує культуру наукового діалогу, сприяє підвищенню якості підготовки здобувачів вищої освіти та зміцнює репутацію університету як центру сучасної наукової думки.

XI Міжнародний симпозіум з поточних розвитків у науці, технологіях та соціальних науках

 

26 червня 2025 року в.о. директора Наукової бібліотеки Херсонського державного аграрно-економічного університету Світлана Любименко взяла участь у 11-му Міжнародному симпозіумі з поточних розвитків у науці, технологіях та соціальних науках, що відбувся в м. Анкара, Туреччина.

Захід об’єднав провідних науковців, дослідників та освітян з різних країн світу для обговорення актуальних питань розвитку науки та її впливу на суспільство. У рамках симпозіуму було представлено доповідь, присвячену сучасним тенденціям у бібліотечній справі та ролі наукових бібліотек у підтримці дослідницької діяльності.

Участь у таких міжнародних заходах сприяє налагодженню наукових зв’язків, обміну досвідом та впровадженню передових практик у діяльності Херсонського державного аграрно-економічного університету.

 

Автор: в.о. директора НБ ХДАЕУ Світлана ЛЮБИМЕНКО

З Днем Конституції!

 

28 червня наша країна відзначає День Конституції. Саме 29 років тому в Україні було прийнято Основний Закон держави, де закріплені одвічні фундаментальні цінності українців. Це свобода, справедливість, гідність, демократія, правова держава та мир.

Щиро вітаємо усіх українців з національним святом – Днем Конституції!

Конституція України – це головний оберіг державності й демократії, гарант соборності нашої країни. Її прийняття назавжди закарбувало бажання українців жити у власній незалежній державі. Конституцією України утверджені головні цінності нашого народу – людина, її життя, здоров’я, честь, гідність, недоторканність та безпека. Будуючи майбутнє нашої Батьківщини, ми маємо пам’ятати про це.

 

Автор: Наукова бібліотека ХДАЕУ.

Конституція – фундамент нашої держави

 День Конституції України – це єдине державне свято, закріплене в самій Конституції: “Стаття 161. День прийняття Конституції України є державним святом – Днем Конституції України”. Ухвалення Конституції закріпило правові основи незалежної України, її суверенітет і територіальну цілісність, стало важливим кроком у забезпеченні прав людини і громадянина та підвищило міжнародний авторитет України у світі. Але не забуваймо, що українська державність та законодавство розвивались протягом тисячоліття, починаючи з ХІ століття, в контексті становлення державних форм правління інших європейських держав.

 

    Правда Руська Ярослава Мудрого: початок законодавства Київської Русі: навч. посібник/ уклад.:Г.Г. Деміденко, В.М. Єрмолаєв; вступ. Сл. В.Я. Тація. 2-ге вид., змін. та допов. Харків: Право, 2017. 392 с.

 

    Прийнято вважати, що коріння української конституції тягнеться ще у часи київського князя Ярослава Мудрого, у XI століття. Створена ним «Руська правда» – це дійсно перша відома кодифікація прав на території Київської Русі, яка наслідувала законодавчі акти германських та англосаксонських держав Європи. Самі закони укладалися на основі звичаєвого права, а текст містить норми кримінального, спадкового, торгового і процесуального законодавства.

 

 

 

Конституцію Орлика “Пакти та конституції законів і вольностей Війська Запорозького…” заведено вважати найпершою конституцією України, хоча історики сперечаються чи була вона конституцією у сучасному розумінні. Вона фактично не мала можливості вступити в юридичну дію, бо була укладена урядом Гетьманщини у вигнанні у молдавському місті Бендери (тоді територія Османської імперії, нині фактично контролюється самопроголошеною державою Придністров’я) після поразки гетьмана Івана Мазепи у битві під Полтавою 1710 року.

 

    У виданні відтворено тексти оригіналу староукраїнською мовою та відомих на сьогодні списків «Пактів і Конституцій законів і вольностей Війська Запорозького», укладених 1710 р. під Бендерами між обраним на гетьманську булаву Пилипом Орликом, з одного боку, та генеральною старшиною і козацтвом – з іншого.

 

 

 

 

Бурхливе ХХ століття виявилось щедрим на акти конституційного характеру для України: чотири Універсали Української Центральної Ради, Статут про державний устрій, права і вольності УНР (Конституція УНР 1918 року), Конституції УСРР 1919 та і 1929 років, конституції УРСР 1937 та 1978 рр., Декларація про державний суверенітет України (1990 р.), Конституційний Договір між Верховною Радою України та Президентом України про основні засади організації та функціонування державної влади і місцевого самоврядування в Україні на період до прийняття нової Конституції тощо.

 

 

     Прийнята у 1996 році і нині чинна Конституція України закріпила політико-правовий статус України як суверенної, демократичної, соціальної, правової держави. В спогадах про цей процес його учасники зазначали, що були моменти, коли здавалося, що все висить на волосині, і незалежної України не буде. Основний Закон ухвалили о 9:20 ранку 28 червня 1996 року після 24 годинного марафону майже безперервної роботи.

     Науково-практичний коментар Конституції України підготовлено на основі сучасних досягнень юриспруденції, новітніх державно-правових доктрин з урахуванням практики Конституційного Суду України, Європейського суду з прав людини, багаторічного досвіду застосування Конституції України. До складу авторського колективу увійшли провідні вітчизняні науковці, академіки та члени-кореспонденти Національної академії правових наук України, народні депутати України, керівники центральних органів влади.

 

Автор: Наукова бібліотека ХДАЕУ.