Листопад 2025

Здобувачі спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтерингіJ3 Туризм та рекреація у межах наукового гуртка «Індустрія гостинності Південного регіону»взяли участь у міжнародному вебінарі, присвяченому доступному туризму та сучасним трендам гостинності.

 Попри складну ситуацію в країні, студенти продовжують активно стежити за новими можливостями, технологічними рішеннями та світовими підходами, щоб краще розуміти перспективи розвитку туристичної та готельно-ресторанної галузі.

 Майбутні фахівці приділяють особливу увагу інклюзивним і безбар’єрним практикам, що підтримують маломобільні групи населення. Такі заходи допомагають накопичувати важливий досвід і формувати бачення розвитку галузі.

 Дякуємо організаторам і спікерам за корисні рекомендації. Особлива подяка нашим захисникам – саме завдяки їм ми маємо можливість навчатися, працювати та сприяти розвитку туризму в Україні!

 

Автор: Вікторія Дуга, старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Вітаємо авторів!

 Нові статті науковців Херсонського державного аграрно-економічного університету, які опубліковані в базах даних Web of Science та Scopus

 

БАЗА: Scopus

АВТОРИ  Сумська О.

                  Чернишов І.

                   Карпенко О.

      

 

Innovative potential of sea buckthorn pectin in providing textural properties to food and pharmaceutical products     Sumska, Olha     Ishchenko, Olena, Yermakov, Kostiantyn,    Smykalo, Kateryna, Chernyshov, Igor,     Karpenko, Oleksandr

Innovative Approaches in Food Processing and SustainabilityBook  Chapter  2025

DOI: 10.21303/9789908970622.ch13″

20 листопада 2025 року о 18:00 відбувся науковий семінар, присвячений питанням здорового харчування молоді.

Співорганізатором події став Херсонський державний аграрно-економічний університет, організаційну діяльність очолила професор кафедри публічного управління, права та гуманітарних наук, д.е.н., професор, д-р габ. Аліна Якимчук. Її участь надала заходу особливої ваги та високого наукового рівня.

До проведення семінару долучилися Вища школа інформаційних технологій і управління в Жешуві та наукове коло Green Economics у партнерстві з Херсонським державним аграрно-економічним університетом. Серед почесних гостей заходу були д-р Оксана Бутрим – керівник Центру з питань зміни клімату та сталого екологічного управління, член міжнародної групи експертів при Секретаріаті РКЗК ООН (UNFCCC); д-р Тетяна Нестеренко – PhD, професор Академії Сілезії (Польща), доцент Бердянського державного педагогічного університету (Україна).

Семінар був спрямований на популяризацію здорових харчових звичок серед здобувачів і викладачів ХДАЕУ та розвиток екологічної свідомості. Учасники цього онлайн-заходу дізналися, як свідомо обирати продукти харчування про те, як замінити фастфуд на корисні альтернативи, як використовувати дикорослі рослини в щоденному раціоні та про багато інших важливих та цікавих ініціатив, які варто впроваджувати задля збереження і зміцнення зоров’я.

Організатори заходу також запропонували багато цікавих і смачних рецептів, що допоможуть підтримувати гарне самопочуття та насолоджуватися гармонією з природою. Семінар відвідали і студенти і співробітники ХДАЕУ з Херсонщини та Кіровоградщини та інших областей, для яких важливо підтримувати здоровий спосіб життя, жити екологічно та обирати їжу свідомо й відповідально.

Висловлюємо вдячність ініціаторам та організаторам заходу, який набуває особливої актуальності під час війни, коли здоров’я українців піддається значним випробуванням через підвищену стресогенність щоденної реальності. Сподіваємося, семінар надихнув його учасників переглянути свої харчові звички, більше дбати про себе й підтримувати природоорієнтований  підхід до життя.

Автор: кафедра публічного управління, права та гуманітарних наук

Губа Марина Ігорівна здобула вищу освіту у Херсонському сільськогосподарському інституті ім. О.Д. Цюрупи, де згодом і розпочала свій професійний шлях. Її трудова діяльність в університеті розпочалася у 1989 році. Завдяки високому професіоналізму, відповідальності вона швидко здобула повагу серед колег та студентів.

У 2004 -2016 роках Марина Ігорівна обіймала посаду проректора з соціально-економічної роботи, роблячи вагомий внесок у розвиток університету.

У 2016-2017 роках працювала завідувачем кафедри публічного управління та адміністрування, продовжуючи ділитися своїм досвідом і мудрістю з колективом та студентами.

Її професіоналізм, доброзичливість, щирість, людяність та доброта назавжди залишиться у пам’яті всіх, хто мав честь працювати поруч.

Колектив Херсонського державного аграрно-економічного університету висловлює щирі та глибокі співчуття рідним і близьким у зв’язку з тяжкою втратою. Світла пам’ять про Марину Ігорівну назавжди залишиться у наших серцях.

 

Спортивно-оздоровчий марафон для здобувачів Херсонського державного аграрно-економічного університету традиційно продовжився практично-орієнтованою вікториною з основ домедичної допомоги, яку організували викладачі кафедри теорії та методики фізичної культури і спорту.

Підготовка здобувачів в університеті передбачає набуття теоретичних знань і оволодіння практичними навичками з надання першої невідкладної домедичної допомоги не лише під час спортивних занять, а й у цивільному житті та побуті. Під час вікторини здобувачі показали знання з визначення стану постраждалого, визначення ознак зупинки серця, порушення дихання, правил дотримання власної безпеки, надання домедичної допомоги при зупинці серця та порушенні дихання, термічних та інших видах травм.

Традиційно змагання проводились на безкоштовній для всіх платформі Kahoot, де всі учасники в інтерактивному форматі могли зареєструватись та продемонструвати власні знання. До заходу долучилося більше 40 осіб, які незважаючи на складні енергетичні умови, змогли долучитися до запеклої боротьби у вікторині.

Відповідаючи на питання учасники користувалися знаннями, що отримали під час опанування таких навчальних дисциплін як: «Базова загально-військова підготовка», «Безпека життєдіяльності, основи охорони праці та цивільний захист», «Основи теорії здоров’я та здорового способу життя», «Фізичне виховання» та інших. Найкращі знання показали саме здобувачі другого курсу, а для першокурсників вікторина стала подією – адже саме вони отримали важливі орієнтири для свого подальшого навчання та розвитку.

За підсумками вікторини І місце посів Микола Романенко, ІІ місце виборов Черков Андрій і ІІІ місце посів Максим Мокляк.

 Зустріч подарувала здобувачам не лише естетичне задоволення, а й нові знання, приємні емоції та гарні спогади. Це був корисно проведений час. Традиційно всі здобувачі отримали сертифікати учасників!

Вітаємо переможців та всіх учасників вікторини і бажаємо їм не зупинятись на досягнутому, удосконалювати знання та раді майбутній зустрічі на круглому столі «Архітектура в спортивних спорудах: минуле, сьогодення, майбутнє».

 

Автори: доценти Є. Стрикаленко, І. Скрипченко, С. Степанюк, О. Шалар, С. Драчук В. Мужичок, Ю.Кан

Якість тренувального процесу найкраще проявляється у змагальній діяльності. У Херсонському державному аграрно-економічному університеті створені всі необхідні умови для того, щоб здобувачі могли гармонійно поєднувати навчання та спорт, здобуваючи високі результати як в аудиторіях, так і на міжнародних аренах.

Вражаючим підтвердженням цього є успіх здобувача першого року навчання Ігоря Піскорського, який, сумлінно відвідуючи заняття та опановуючи освітні дисципліни, зміг якісно підготуватися до змагань світового рівня та продемонструвати блискучий результат.

Після відбору до складу молодіжної збірної команди України, Ігор взяв участь у молодіжному чемпіонаті світу неваза JJIF, що проходив у Таїланді. Змагаючись у віковій категорії до 21 року та ваговій категорії до 69 кг, він показав високий рівень технічної та фізичної підготовки. Упевнено та достроково перемігши всіх суперників завдяки ефективним больовим прийомам, Ігор вийшов до фіналу.

У вирішальній сутичці з представником Казахстану наш спортсмен вів напружену боротьбу та лише кількома балами поступився супернику, здобувши срібло Чемпіонату світу та гідно представивши Україну й Херсонський державний аграрно-економічний університет на міжнародній спортивній арені.

Керівництво університету, викладачі та вся академічна спільнота щиро пишаються досягненням Ігоря Піскорського та бажають йому не зупинятися на досягнутому. Нехай подальші навчальні й спортивні здобутки Ігоря примножують честь і гідність Херсонського державного аграрно-економічного університету та несуть нові яскраві перемоги!

 

Автор:          доцент Стрикаленко Є.А

В жовтні 2025 року відбулося чергове засідання наукового гуртка “Харчовик-науковець” кафедри харчових технологій ХДАЕУ на тему: «Культура споживання фаст-фуду і можливості його оздоровлення».

Подія об’єднала студентів спеціальності G 13 – харчові технології, які прагнуть глибше розібратися в сучасних тенденціях харчування й запропонувати інноваційні рішення для поліпшення якості швидкої їжі.

Керівник гуртка окреслила цілі та завдання дослідження, представила актуальні наукові підходи до аналізу впливу фаст-фуду на здоров’я, а також перспективи створення оздоровлених альтернатив традиційним швидким стравам.

Студенти активно долучилися до дискусії:

•      пропонували свої ідеї щодо рецептур корисніших видів фаст-фуду;
•      обговорювали використання натуральних інгредієнтів та функціональних добавок;
•      аналізували сучасні технології зниження калорійності й підвищення харчової цінності швидких страв.

Атмосфера засідання була творчою та надихаючою. Учасники домовилися про розподіл завдань, формування міні груп для роботи над окремими напрямами та підготовку перших матеріалів.

Науковий гурток залишається відкритим для всіх студентів, які прагнуть розвиватися у сфері харчових технологій і долучатися до формування нової культури харчування в Україні.

Матеріали підготувала: к.т.н., доц. Резвих Н.І.

21 листопада ми вшановуємо День Гідності та Свободи – свято мужності, єдності та незламності українського народу. Це день, коли ми згадуємо всіх, хто захищав право України бути вільною, а також цінності, за які стояли люди – гідність, свободу, повагу та демократію, цей день нагадує нам, що сила України – у кожному з нас, у нашій сміливості, правді й любові до своєї країни. На знак солідарності з українцями на тимчасово окупованих територіях, з метою сприяння розвитку національної та громадянської ідентичності серед молоді Херсонського державного аграрно-економічного університету, було проведено показ фільму «Люди кольору свободи».

Громадська організація «Тутешні» за підтримки Сил спеціальних операцій Збройних сил України створила документальний фільм «Люди кольору свободи», який присвячений ненасильницькому спротиву на тимчасово окупованих територіях України. У фільмі розповідається про історію боротьби та мужності громадян України, що зберігають свою національну та громадянську ідентичність в надзвичайно важких умовах окупації та чинять спротив асиміляційним зусиллям агресора.

Документальний фільм «Люди кольору свободи» розповідає про іноземців, які приїхали в Україну під час війни, аби допомогти у боротьбі за свободу. У стрічці показано волонтерів, медиків, журналістів та військових із різних країн, які щиро підтримують українців. Герої діляться своїми мотивами та переживаннями, пояснюючи, чому не змогли залишатися осторонь. Фільм зображує їхню повсякденну працю, ризики та людську солідарність.

Перегляд фільму залишив сильне враження, він показав, що свобода та гідність об’єднують людей незалежно від кольору шкіри чи національності, стрічка підкреслює важливість взаємної підтримки і нагадує, що боротьба України має світовий вимір.

Бажаємо миру, віри та єдності всім українцям!

21 листопада в рамках роботи наукового гуртка «Аграрний інноватор» відбулася IV студентська науково-практична конференція на тему «Стійке сільське господарство в умовах змін клімату: роль селекції, інтенсивних технологій та сучасної техніки у виробництві». В роботі конференції взяли здобувачі першого та другого рівня освіти за спеціальностями «Агрономія»,  «Агроінженерія» та «Садівництво, плодоовочівництво та виноградарство» – всього понад 50 учасників.  Вперше до наукової спільноти кафедри долучилися здобувачі та викладачі Скадовського аграрного коледжу.

Конференція охопила важливі напрямки аграрної сфери, такі як селекція сучасних сортів та гібридів, адаптованих до умов змін клімату, інноваційні технології вирощування культур, використання техніки, комп’ютерних технологій та штучного інтелекту, а також перспективи вирощування екзотичних та нішевих культур в Україні.

Висока активність і зацікавленість здобувачів коледжу були помітними протягом усієї конференції. Учасники проявили неабияку енергію та ентузіазм, не бажаючи закінчувати захід. Це свідчить про їхнє глибоке зацікавлення темами та бажання обмінюватися знаннями.

Усі учасники конференції отримали сертифікати, що підтверджують їхню активну участь у заході.

В підсумок роботи конференції були визначені кращі роботи студентів. За результатами онлайн-голосування, переможцем у п’яти номінаціях стала Анна ТРЕПОЛЕЦЬ, здобувач другого (магістерського) рівня освіти за спеціальністю «Агрономія», яка під керівництвом доцента кафедри Олени СИДЯКІНОЇ презентувала роботу на тему: «Актуальні проблеми та перспективи лохинової галузі в Україні».

Вітаємо всіх учасників конференції та бажаємо подальших успіхів у науковій діяльності!

 

Автор – Ірина СОКОЛОВСЬКА

Співробітники та здобувачі вищої освіти кафедри Водні Біоресурси Та Аквакультура 19 листопада прийняли участь у відкритому семінарі  «Основи дистанційного зондування та аналізу зображень на прикладах з Фінляндії».

Семінар організовано Міністерством економіки, довкілля та сільського господарства України та Фінським інститутом навколишнього середовища (SYKE) в рамках проекту міжнародного співробітництва «Ukraine Finland Environmental Monitoring» UFEM (http://www.syke.fi/en/projects/ufem).

Відкриття семінару відбулось з вітальних слів представників українського міністерства економіки, сільського господарства та навколишнього середовища і акцентуванні на важливості співпраці України та Фінляндії в процесі освоєнні новітніх засобів дослідження природного середовища в умовах воєнного часу.

Очновна частина семінару була присвячена базовим поняттям дистанційного зондування, основним принципам, поняттям та визначенням супутникового реаналізу, взаемодії об’ектів земної поверхні з електромагнітним випромінюванням різного спектру. Особливу увагу було зосереджено на знімках видимого та інфрачервоного випромінювання як базових спектральних характеристиках при дешифруванні різних просторово-часових об’єктів і їх характеристик.  

В процесі одноденного навчання було розглянуто основні платформи дистанційного зондування за допомогою супутників Sentinel-2 та Landsat.  Вивчено методи корекції і покращення супутникових зніснів, радіометрична та геометрична корекція зображень та корисні методи їх покращення.

Фінські лектори вміло доводили матеріали з інтерпретації та класифікація основних типів зображень, методів керованої та некерованої класифікації, валідації, виявлення змін та застосування часових рядів при використанні різних методів виявлення змін та аналізу часових рядів супутникових знімків.

Практична частина семінару полягала у інтерпретації зображень на прикладі космічних знімків фінських ландшафтів, виділені класифікації біотопів Північної Лапландії, аналізу ландшафтного покриву Фінляндії за системою Согіпе Land Cover із застосуванням ансамблевого методу, згорткових нейронних мереж (Convoiutional Neura, Nefworks) та гео-базових моделей (Geo-Foundation Models).

На завершення семінару пролунали заключні слова головного лектора курсу Маркуса Тормя із запрошенням усіх бажаючих до поглибленого вивчення систем аналітики даних реаналізу супутникових знімків на зимових курсах у лютому 2026 р.

Викладачі та здобувачі вищої освіти кафедри водних біоресурсів та аквакультури отримали цікавий та корисний практичний досвід, яким щиро поділились фінські колеги. Отримані знання обов’язково будуть використані в освітньому процесі при оновленні освітньо-професійних програм на рівні «Бакалавр» і «Магістр» та окремих дисциплін освітньо-наукової програми на рівні «Доктор філософії».

 

Автор: гарант ОНП «Водні біоресурси та аквакультура» третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти кваліфікації доктор філософії,  доцент кафедри водних біоресурсів та аквакультури Євген КОРЖОВ